キッチン用品ガイド

分別ゴミ時代の台所ごみ箱はこれ！

ゴミを分別するようになってから、ゴミ箱は何種類も必要になりました。分別の仕方はだいたい住んでいる自治体のホームページを「○○市　分別ゴミ」で検索すると見つかります。
たとえば札幌の場合、有料収集のゴミが「燃やせるゴミ」と「燃やせないゴミ」と「大型ゴミ」の3種類。無料収集のリサイクル品が「びん・缶・ペットボトル」、「容器包装プラスチック」、「雑がみ」、「枝・葉・草」、「スプレー缶・カセットボンベ」、「筒型乾電池」の6種類。
東京都中央区の場合、「燃やすごみ」、「燃やさないごみ」、「プラマーク（プラスチック製容器包装）」、「資源」、「粗大ごみ」と大きく分かれていて、「資源」はさらに「紙類」、「ペットボトル」、「びん、缶、金属製のなべ・やかん・フライパン」、「スプレー缶・カセットコンロ用ガスボンベ」。

たとえば中央区の場合で、わたしなら台所のゴミ箱は、「燃やすごみ」、「燃やさないごみ」、「プラマーク」の3種類は用意しておきます。さらに別に、新聞などの紙類を置く場所と、びん、缶、ペットボトルなどをスーパーの袋などに入れて、置いておき、台所から出たびん、缶、ペットボトルは台所では1か所にまとめて、毎日1回、別の場所の袋に入れに行く…そんな感じにします。

ゴミ箱って上に何も置けなくて、場所を取るイメージなんですが、最近、分別ゴミ用に複数のゴミ箱が一体になっていて、上に物が置け、見た目も家具のいい感じのゴミ箱が増えています。
わたしもこの手の使ってますが、買ってよかった家具ナンバー1です。

分別ゴミ箱はベルーナインテリアで売っています。
【ベルーナインテリア】お買得分別ダストボックス

女性サイズのハンドブレンダーみっけ！

わたしはハンドブレンダーを買うかどうかで、かれこれ十年余り迷っています。料理好きだから、いろんな道具がほしくなります。だけど場所を取ることを考えて、ミキサーもフードプロセッサーも買っていません。だけど…
ハンドブレンダーなら場所も取らず、活躍シーンも多いよなあ…

わたしの大好きなビシソワーズ作るときにはこれが便利なのよねえ。いまはすり鉢であたっているからめんどくさくて、年に一度正月にしか作らない鶏松風だってハンドブレンダーがあれば気軽に作れる…だけど、食器もいっぱいで台所に置く場所を考えたら、やっぱり慎重になる。絶対に買物失敗したくない。

だけどいろいろなメーカーから出ていて、どれを選ぶべきか、考え出したら、また買えない…。

そんなときに展示会のcottaのブースでCuisinart　スマートスティックハンドブレンダーを見ました。
「熱い食材でも安心して使用できるステンレス製ブレンダーシャフト」という説明を読んで、「それ、大事！」と思いました。熱々の野菜をブレンドできなきゃ困るもん！　ブレードもステンレス製で食材のにおいがつかないのもいい。
そして一番いいと思えたのは
軽くて、コンパクトで女の小さい手で握りやすいってこと。

このときに型とか見ていたら、久々にお菓子づくりもしたくなっちゃったし…やっぱり買おうかなあ…うーん…悩む…

Cuisinart　スマートスティックハンドブレンダーはcottaで売っています
cottaスマートブレンダー

お菓子・パン作りサイトcottaを見ているとお菓子作りたくなる！

この間、お菓子・パン作りのポータルサイト「cotta」の商品の展示を見たんですよ。
そうしたら、たまらなくお菓子が作りたくなりました。

わたしは小学校時代からお菓子をよく作っていて、中学高校時代は所属していた演劇部の舞台の打ち上げのたびに、パウンドケーキを何種類も山のように焼いて持って行ってました。

大学時代も得意のシュークリームを作ったり、高さ30cmほどのお菓子の家をクッキーで作ったこともあったなあ。

お菓子の型とか、包装用の器や紙とかって、なんで見ているだけでワクワクするんだろう？

cottaで売っているこのクリスマスケーキ型すてき！　今年のクリスマスは久々に自分でケーキを作ろうかな？

お菓子・パン作りの総合サイトcotta

炊飯用土鍋「かまどさん」は炊き方カンタンでおいしく炊けたあ～っ！IH用もあるのね。

炊飯用土鍋「かまどさん」は、数年前に「はなまるマーケット」の「料理研究家おすすめキッチングッズ」 特集に登場したのを見て以来、ずっと購入検討していた土鍋。
先日、実際に炊飯用土鍋「かまどさん」でごはんを炊かせてもらって、改めて、これはいいなあと思ったし、これならお料理はじめたての新婚さんにもおすすめできると思いました。
ああ、ほんと、おいしかったあ～。

長谷園炊飯用土鍋「かまどさん」はベルメゾンで売っています。
かまどさん（長谷園）

■中蓋のおかげで炊き方が超ラク！

 
長谷園の炊飯用土鍋「かまどさん」なら、最初から最後まで一定の強さの火で炊けます。難しい火加減の調整が一切要りません。ほんと、これがすぐれもの。

そもそも、究極を言ってしまえば、ご飯を炊く 鍋なんて、なんでもよくって、どんな鍋でもご飯は炊けます。だけど、おいしく炊けるか、炊き方が簡単か…となると、やっぱり炊飯専用の土鍋が断然いい。

おいしいご飯の炊き方のポイントはじっくりとお米に水を吸わせることと、強火でしっかりお米に圧をかけて炊くこと。
昔から言われている「はじめチョロチョロ…」も実はあらかじめお米にじっくり水を吸わせておけば不要で、最初から強火のほうがおいしく炊けます。

実際に炊く時の問題は強火による吹きこぼれ。土鍋は重いフタでしっかりと圧をかけて炊けるし、吹きこぼれも空気穴からだけで済むのですが、それでも普通の土鍋では空気穴から一気に吹きこぼれてしまうので、ごはんを炊き始めたらじっと土鍋をにらんでおいて、吹きこぼれそうになったら、吹きこぼれないていどに火を弱める必要があります。でも実際には、あわてて火を止めたり、火を弱め過ぎて、失敗しがち。逆にごはんはおいしく炊けたけど、後で「キッチンの掃除が大変！」なんてことになります。

長谷園の炊飯用土鍋「かまどさん」が火加減不要なのは、中蓋のおかげ。
外が高く中がへこんだ蓋に２か所空気穴があります。沸騰すると、ごぼごぼと沸き立ったお湯がここから噴き出しますが、水をためておける構造なので、鍋の外には吹きこぼれません。

外蓋には空気穴がひとつあり、セットするときは、中蓋と外蓋の穴の位置を十字にずらします。中蓋と外蓋の空気穴を重ねておくと、中蓋から水分が出てきたときに外蓋の空気穴からこぼれてしまうので、穴をずらしておくことが大事なポイント。

でも、このセットの際のポイントさえ守れば、研いで水につけておいたお米を水ごと土鍋に入れて、火加減なし、タイマーだけかけておいて、時間が来たら火を止め、後はぐっと我慢して蓋を開けずに蒸らしさえすれば…超おいしい、おこげもほどよいご飯が炊けちゃいます。

ちなみに火加減は五合炊きならずっと強火、二合炊きや三合炊きで二合以上炊く場合は中強火、一合しか炊かないときは中火です。一合炊きもあって、一人暮らしでも、簡単においしくご飯が炊けます。
IH用もあるので、オール電化のキッチンでも大丈夫。

長谷園炊飯用土鍋「かまどさん」はベルメゾンで売っています。IH用はベルメゾンにはおいてないみたいですが…。
かまどさん（長谷園）

 

シャークスチームモップ 使用感想 汚れに汚れた洗面所を掃除したら…[動画]

シャークスチームモップで、汚れに汚れた洗面所を掃除してみました。

洗剤でごしごしやっても落ちない汚れなので、さすがにぱっとわかる変化は少なかったのですが、後で撮影した動画を見たら、掃除をする前とは明らかに汚れの濃さが変わっていました。

何よりも、シャークスチームモップの手軽なのに、しっかりできる掃除の効果がはっきりわかったのは、使ったマイクロファイバーパッドについた汚れのすごさ。
左の写真の通り、使用前、使用後の差は歴然でした。これだけ汚れが落ちたんですね。ただの水だけで…。

最後に動画もつけたので、興味のある方は、そちらもごらんください。

シャーク　スチームモップはこちらで売っています
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【ショップジャパン】シャーク スチームモップ

わたしのはシリーズの中でもシンプルな
シャーク スチームモップ ベーシック

この他に
ヘッドが左右にくるくる動き、隅々までピカピカにできる「レギュラーくるりんヘッド」の
シャーク スチームモップ スタイル

「レギュラーくるりんヘッド」に加えて、広い部屋に便利な「ワイドくるりんヘッド」、トイレやお風呂場など狭い場所の掃除に活躍する「三角くるりんヘッド」3種類のヘッドがついた
シャークスチームモッププロ

わたしがいま一番欲しいのは、シンクなどカビの生えた壁の消毒に使える
シャーク スチーム ポータブル

シャークスチームモップ感想 組み立て[動画]

シャークのスチームモップが年末に届き、正月に早速使ってみました。

商品は写真のようにパーツがバラで届き、組み立てる必要があります。といっても、ふだん掃除機を組み立てるより簡単。

まず、ハンドルと延長ポールをつなぎます。これは若干、かためでしたね。

次に本体に延長ポールをつなぎます。

最後にマイクロファイバーパッドを取り付けるのですが、マジックテープでつくので、パッドを床に置いて、そこに本体を押し付けるようにするだけで付きます。

以上で、組み立て終了！

ね？　掃除機を組み立てるのと変わらないでしょ？

最後に動画もつけたので、興味のある方は、そちらもごらんください。

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スチームモップの魅力2：除菌効果

話題と人気のスチームモップの魅力を整理してみて、キッチン掃除に最適と思ったのが、高温スチームでの掃除なので、除菌効果がある点。

キッチンは食べるものを扱うだけに清潔が一番重要で、キッチンの雑菌は即、病気につながりかねない場所。
ところが水や食べ物など、雑菌の増えやすい環境です。

スチームモップは高温蒸気によって、除菌効果があるお掃除用具。
キッチンの清潔を保つには最適です。

あり、洗剤を使わなくてもいいってこと。 キッチンは口に入るものを扱う場。だから洗剤分が残っていると不安。 …あ、ここで 「床の洗剤が食べものとなんの関係がある？」 と思ったあたな！ スチームモップは床用だけじゃないんです！ シンクやレンジ周り、グリルや排水溝、さらにはまな板の除菌にまで使えるハンディタイプもあります。…あ、ごめん、正確にはモップとはいえないかもしれないけど…。

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■日本直販軽量スチームクリーナー/本体セット	■ニッセンパワフルスチームモップ・プレミアム	■ベルメゾン（千趣会） パワフルスチームモップ

スチームモップ&クリーナーの魅力1：洗剤を使わないから、キッチンで安心

話題と人気のスチームモップ＆クリーナー。
そのどこがいいのか、ちょっと整理してみると、まず、わたしが気に入ったのが、ここ。

高温スチームだけで掃除、洗剤を使わなくてもいいってこと。
キッチンは口に入るものを扱う場。だから洗剤分が残っていると不安。

…あ、ここで
「床の洗剤が食べものとなんの関係がある？」
と思ったあたな！

床用のスチームモップだけでなく、シンクやレンジ周り、グリルや排水溝、さらにはまな板の除菌にまで使えるハンディタイプもあるんですよ！

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[動画]セイン・カミユさんもほしがっていたシャーク スチームポータブル

「年末の大掃除にほしい！」
と思わずわたしがそう思ってしまった、セイン・カミユさん相手の、ショップジャパンの実演説明会の動画です。

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[動画]セイン・カミユさんも感激していたシャークスチームモップ

噂のシャーク　スチームモップの実演を見て来ました。説明を受けていたのはタレントのセイン・カミユさん。お子さんがハウスダストアレルギーだとかで、清潔が保てる掃除用具スチームモップに惹かれていました。

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