■ワンタッチで風袋引き（器の重さを引くこと）ができる！
キッチンスケールを使っていて、いつもめんどくさいなあと思っていたのが、風袋引き。
ほら、トマトの重さを量るなら、キッチンスケールに直接載せてもいいけど、バターや粉を直接キッチンスケールには載せたくないでしょ？
やっぱり、まずキッチンスケールに器を載せて、その中に量りたいものを入れるでしょ？
そのときに、まず器を載せたところで器の重さを見て、中に量りたいものを入れて、表示された重さから、頭の中で器の重さを引き算してきました。
これがこのデジタルスケールを使うと、器を載せて、スイッチを押すと、器の重さが0に。
量りたいものを入れると…ちゃーんと、器抜きの、量りたいものの重さだけが表示されます！
なんて便利！
このデジタルのキッチンスケールはRefino（レフィーノ）で買えます。
【Refino（レフィーノ）】
デジタルクッキングスケール
先日、ラッキーなことに、MONO-PORTALリニューアル記念企画「この商品をレビューしたい！」のレビュー商品としてMoMAstoreの片手ペッパーミルをいただきました。
見た目はこのとおり、朝食の食卓に置いてもスタイリッシュ。
でも、それ以上に使い勝手がよくて、使ってみたら、もう手放せない！
いままで鍋に胡椒を入れようと思えば、挽いてある胡椒を使うか、さもなければ、まずフタを脇に置いて、それから両手で胡椒挽き。
ところがこの片手へっパーミルなら、片手で鍋のフタを開けて、もう片手でささっと挽き立て胡椒を鍋に！
うれしいっ、台所の引き出しに入れて愛用しています。
残った挽いてあるブラックペッパーをどうしよう…が、いまの唯一の悩みです。
■ピカピカ欲がそそられる電動掃除ブラシ
前から、電動掃除ブラシに憧れていました。
でも最初に登場したのは、お風呂を中心にした大型ブラシ。確かに、水垢、そこに生える赤カビとかを考えると、掃除範囲の幅の広さを考えると、お風呂場掃除にこそ必要なんでしょうが、でも、わたしが磨きたいのは、本当はシンクやレンジ周り。
もっと場所を取らずに、小さくて、まめに使えるのがほしい！
と思っていたら、あったんですね、そういうの。
セシールで、見つけました。
調べてみると、いま人気沸騰中のお掃除ブラシソニックスクラバー
■すきまもしっかりフル活用！
我が家は特注家具も多いです。だって、天井まですきまなく使いたいから。
リビングには連れ合いの多すぎるオーディオ、ビデオ、テレビを収めるために、ホテル家具メーカーに依頼して作ってもらった特注家具が天井まで。この家具は、連れ合いが後ろでラインを抜き差しできるよう、連れ合いの体の幅分、後ろを開けてあります。
この空間、時折のメンテナンスだけに使うわけで、ふだんはただ空いているなんて、もったいない！
そこで選んだのが、ガラガラと引き出せるすきま家具。これは特注しなくても、ぴったりのものがありました。便利ですよ～
写真の棚に貼ってあるのは、連れ合いが書いた、特注家具の発注用の図です。
■ほしかったんです、このスパチュラ
スパチュラって、名前は知りませんでした。知ってました？ ほら、お菓子を作るときにタネを混ぜたり、ビンの中のものをきれいにすくいだしたいときに使うゴムベラ、ああいう奴のことです。
でもふつうのゴムべラって、熱に弱いでしょ？ わかっているのに、つい鍋のものをさらうために使って、へらの先を曲げてしまいました。
↓こんなふうに。
そんなときに「はなまるマーケット」で料理研究家愛用品として紹介されたのが、上の写真のシェフィ
ン シリコンスパチュラ。
「これ、ほしい！」と思ったら、【セシール】にありました。
わたしが買ったのはこちら。
【セシール】シェフィン シリコンスパチュラ
先日、土曜日の昼にやっているフジテレビの「バニラ気分！」の 「マツケン・今ちゃん・オセロのGO！GO！サタ」
を見ていたら、中島知子など、出演者がこの万能パンにぞっこん、「ウー・ウェン・パンほし～！」とやたら騒いでました。
思わず気になって、探していたら、発見。
ウー・ウェンさんはいま人気のの中国料理研究家です。北京料理を日本の食材で手軽に作れるようにしています。
そのウー・ウェンさんが気に入っていた鍋、北陸アルミの炒め鍋を、「あと、ここがこうなればさらに…」と北陸アルミに伝えたところから、このプロジェクトがスタート。
かくしてできあがったのがウー・ウェンプロデュースの多機能鍋、ウー・ウェン・パンです。
特厚底による優れた保温力、独特の丸みを帯びた形などにより、蒸す、焼く、炒める…いろいろな調理に活躍します。
うーん…確かにこれは魅力かも！
お求めは高級キッチンブランド勢ぞろいのi-kitchen（アイ・キッチン）のウー・ウェンパン
IH対応はこちらウー・ウェンパン（IH対応）
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シャープの愛情ホット庫搭載冷蔵庫の紹介を、シャープの市ヶ谷ショールームで聞いてきました。
●好きに指定した時間はホット庫、その後は冷蔵庫
作ったごはんをこのホット庫に入れて、55度または60度の温度を指定、旦那の帰宅時間を遅めに見積もって、1～8時間後までの好きな時間にセット。すると指定時間の間、料理を熱く保ってくれるという保温庫。
8時間以上置いておくと、今度は腐りそうで心配ですものね。ま、こんなもんでしょ。
さて、旦那が「ごめん、今日も帰れない。会社にお泊りだ」となって、指定時間が過ぎても帰ってこなかった場合、どうなるか？ ……ということ、これが自動的に冷蔵庫（3～5度）に切り替わります。へえっ！かしこいじゃん。というわけで、愛情込めて作った料理は腐ることなく、無事、キープ。
●忙しいお父さんがいても、お母さんの睡眠時間はキープしたいもの
「旦那が残業して疲れて帰ってくるんだぜ。奥さんたるもの、飯を温めなおすくらい、やってやれよ！」の声もあるでしょう。
でもね…お子ちゃまがいると、朝は早いんです！ 朝から一日元気なこどもを追いかけて体力使ったお母さん、夕方早くにこどもと一緒にごはんを食べたお母さん、子供を寝かしつけている内にウトウト…そのまま、寝かせてあげて！
「三食昼寝付だろ？」
それ、いつの時代の話？ 専業主婦なんて、昔からあったかと思うでしょうが、実際、昭和30年代から30年ほどだけの現象と言われています。農家じゃ昔から三ちゃん忙しいし、大きなお宅の奥様は書生さんだの、お手伝いさんだのを使うチームリーダーだったし…おっと話が横にそれていきそうだ！
ともかく、いまや、パートもしたことのない専業主婦、家業の手伝いもしなくていい専業主婦なんて、ほんの一握り。
お母さんは疲れてます。家事の手伝いもできない旦那衆、せめて自分の晩御飯くらい、ホット庫から出して、ひとりで食べて！
●冷蔵庫でなぜホット！？
わたしもこの点は大いに疑問でした。
でも、まず温度キープ技術は、保温も保冷も一緒です。
そして霜取りのための電熱線ヒーターという、熱くする技術も、実は冷蔵庫には使われていたんですね。その技術の応用で、ホットにもできるんですって。
…ちなみに我が家ではホット庫は必要ありません。奥さんが忙しくパソコンに向かっている日は、ごはんを作ってくれる旦那がいますから…。
でも、そのホット技術を使って、ホット庫は「サックリ解凍」つまり冷凍した食品を包丁で切れるていどにまで解凍する役割も果たせます。こちらは大いに我が家に必要！…の話は次の記事で。
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【楽天市場】ホット庫搭載冷蔵庫 最安値 【シャープいい暮らしストア】ホット庫搭載冷蔵庫
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この栗原はるみプロデュースのお弁当用フライパンは、2005年9月6日のはなまるで、
料理研究家プロデュースのキッチングッズがいろいろ紹介された中のひとつ。
お弁当作りに便利なサイズは小さいけれど、深めのフライパンです。少量の炒め物や揚げ物をするときに便利。
ひとり暮らしのフライパンとしてもおすすめ。
さらにIH対応やもう少し大きめのサイズのものも揃っています。
お求めは＝＝＞栗原はるみプロデュース フライパン
栗原はるみプロデュースのフライヤーや食器のお求めは＝＝＞良質のいいものだけをセレクト！！近鉄百貨店インターネットショップ。
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●お掃除簡単、ヘルシオ
ウォーターオーブン「ヘルシオ」は我が家のオーブンレンジのような回転皿がありません。なので、お掃除もすっきり、楽々。
下は水滴をよける凸凹仕上げ。
料理の後は水蒸気で内部がしっとりしているので、ペーパータオルでさっと拭くだけで清潔に保てます。
内側にたまった水分は手前に流す場所があります。この水受けは左下の写真のように簡単に外して、洗うことができます。
●蒸気はたまに上がるだけ
上のほうから水蒸気がたまに上がります。内部の圧を抜くようなことらしいのですが、これを見て、最初はわたしは不安になりました。
我が家でオーブンレンジが置いてある場所は、木製の食器棚の中段。炊飯器などは置いたら、上の段の棚の下側がびっしょり濡れてしまうので置けません。
この点をシャープ(SHARP) ヘルシオ体験会でお聞きしたところ、「うちも初代を買って、 そういう場所に置いてますけど、大丈夫ですよ。炊飯器みたいに、水蒸気が激しくあがりっぱなしではありませんから。 たまにぽっと上がるだけですから」
●「大きすぎる！」と思ったら、我が家の棚に充分置けるサイズ
なんとなくシャープ(SHARP) ヘルシオは大きすぎて、我が家には置けないと思っていました。
ところがサイズを調べてみると、2種類ある大きいほうでも、幅は我が家のオーブンレンジより5mm小さい520mm。
奥行きは外形は465mmですが、足位置では362mmだし、我が家の棚にギリギリですが置けるサイズ（※1）。高さ385mmもセーフ！
小さいほうなら幅はさらに小さい495mm、奥行きも小さく450mm、高さも355mm。
なーんだ、うちに置けるじゃん。それどころか、小さいほうなら、オーブントースターも正面を向けて置けるようになるかも。
※1 奥行き…最初は足位置の362mmを外形の奥行きだと勘違いしていました…気づいたときは既にヘルシオが我が家に向かっていて、 かなりあせりました。でもどうにか置けるサイズだとわかって、ほっと一息。
届いてからの後の物語は「ヘルシオと暮らす」
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狭い場所に置きたいときは【シャープいい暮らしストア】蒸気排出用ダクト
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