ヘルシオ体験：水蒸気で野菜を茹でる＆焼く

● シャープ(SHARP) ヘルシオで茹でると焼く
いったい、どういう仕組みなんだか、摩訶不思議なんですが、蒸気で茹でると焼く2種類の調理ができます。
PCサクセス本社での シャープ(SHARP) ヘルシオ体験会ではにんじんとかぼちゃを試食。

焼いたと言っても焦げめはありませんでした。
食べた感じではポテトをホイルで包んで焼いたものと茹でたもののちがいの感じです。

●絶品の焼き野菜
「にんじん嫌いのこどもが喜んで食べます」
デモンストレーターの言葉通り、焼きにんじんは甘い!　カボチャはほくっほくなのに、あのむせるような粉っぽさはなく、しっとりして甘かったです。

●電子レンジ調理とは比べ物にならない茹で野菜
茹でにんじんも電子レンジで加熱したときの外側が縮んだ状態ではなく、しっとり茹でられていました。

シャープ(SHARP) ヘルシオのウォーターオーブンでほうれん草を茹でたらおいしそう。電子レンジで加熱したほうれん草って、 栄養は逃げないし、最近のほうれん草ならアクもしばらく水にさらすだけで問題はないのですが、食感がいまいち。
ブロッコリーも電子レンジで加熱したのはなんか表面が硬く、なのに腰がない。

●時間は電子レンジの倍だけど、電気代は同じ
ヘルシオのウォーターオーブン機能なら時間は電子レンジの倍かかるけど、そもそも、ほうれん草の電子レンジ加熱時間は１～３分。それが倍の時間になったからって、大したことはありません。
それに鍋で茹でるよりははるかにスピーディー。

ちなみに調理時間は倍でも電気代は変わらないそうです。昔の500キロワットの電子レンジよりは少し高いらしいですが、いまどきは1000キロワットも多いくらいだもんね。

シャープ(SHARP) ヘルシオのいいところ、 まだまだあります。続きは次の記事で。

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